高组胺食物，远离！
- 所有发酵类食物
- 老奶酪
- 酸奶
- 酸奶油
- 酪浆
- 克非尔
- 酸菜
- 泡菜
- 腌制肉类
- 所有酒类
- 发酵豆类
- 酱油
- 味噌
- 纳豆
- 发酵谷物
- 酸面包
- 西红柿
- 茄子
- 菠菜
- 咸鱼，罐头鱼
- 醋
- 番茄酱
- 香蕉
- 菠萝
- 木瓜
- 柑橘类
- 牛油果
- 其他热带水果
- 草莓
- 樱桃
- 茶
- 光果甘草
- 巧克力
- 猪肉
- 蛋清 [src1][src2]
- 高加工食品
低组胺食物，好！
- 新鲜肉类
- 米和谷物制品
- 蜂蜜
- 新鲜消毒奶
- 蓝莓
- 杏
- 蔓越橘
- 苹果
- 芒果
- 桃子
- 白洋葱
- 红薯
- 芦笋
- 西兰花
- 西葫芦
- 黄瓜
- 甜菜根
- 黄油
- 奶油芝士
- 蛋黄
- 土豆
- 玉米
- 米
- 燕麦
- 动物脂肪
- 几乎所有油类，包括牛油果油
